Η Φοίβη Δαφνομήλη ασχολείται με την κίνηση από μικρή ηλικία, μέσω του χορού και της άθλησης. Έχοντας μέσα στα χρόνια περάσει από διαφορετικές μεθόδους και τεχνικές, μεγαλώνοντας αναζήτησε τρόπους διευκόλυνσης της πρακτικής της στο χορό και οργανικές μορφές κίνησης στην καθημερινότητα. Έχει παρακολουθήσει σε διάρκεια εικοσαετίας πολυάριθμα σεμινάρια ανατομίας, Feldenkrais, Axis Syllabus, και άλλων συγγενικών μεθόδων και τεχνικών.

Κατέχει BSc στα Χρηματοοικονομικά από το Αμερικανικό Κολέγιο Ελλάδος, ΒΑ στην Εκπαίδευση Χορού από το πανεπιστήμιο του Surrey, και έχει ολοκληρώσει με επιτυχία την πλήρη εκπαίδευση της μεθόδου Pilates στη σχολή Danceway. 

Από το 2003 έως σήμερα έχει εργαστεί σε σχολές χορού, studio pilates, παιδικούς σταθμούς, γυμναστήρια και κέντρα φυσικοθεραπείας. Τα τελευταία δεκαπέντε χρόνια προσφέρει ιδιαίτερα μαθήματα pilates και τα τελευταία δέκα διατηρεί μικρό home studio στην περιοχή της Αθήνας.

Στο επίκεντρο των μαθημάτων της βρίσκεται πάντα η επικοινωνία με τον μαθητή και η επικοινωνία του μαθητή με το σώμα του. Αντιμετωπίζει την διδασκαλία ως ένα ταξίδι στον κόσμο της γνώσης, όπου οι πληροφορίες ανταλλάσσονται, ανατροφοδοτούνται, αμφισβητούνται και ανανεώνονται διαρκώς, παρακολουθώντας τις τελευταίες εξελίξεις στον τομέα της έρευνας, ειδικά σε σχέση με τον περιτοναϊκό ιστό (fascia) και τον τρόπο που αυτός ερμηνεύει, συνδέει και αναπτύσσει το σώμα, τα κινητικά μοτίβα και τις αντιδράσεις μας στο άμεσο περιβάλλον μας αλλά και στον πλούσιο κόσμο των συναισθημάτων.